Ripasso Valpolicella 0,75l trocken - Costa Arente
Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsentiert der nach dem klassischen Ripasso-Verfahren erzeugte Rotwein ein facettenreiches Bukett mit roten Früchten aus reifen Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am gut strukturierten Gaumen dominieren ebenfalls rote Früchte, begleitet von einer erfrischenden Säure. Weiche und runde Tannine von der langen Reife im großen Holzfuder. Ein idealer Begleiter zu Gerichten mit frischen Steinpilzen, zu einem Risotto mit Fleisch oder auch gener
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Rebsorten, die im Wein enthalten sind:
- Corvina (60 %)
- Corvinone (30 %)
- Rondinella (10 %)
- Alkoholgehalt des Weins in % 14,20
- im Wein enthaltene Säure [g/l ]5,40
- Restzucker des Weins [g/l] 8,00
- Sulfite ja
- Histamine ja
- Fass, in dem der Wein gereift ist großes Holzfass
- Lagerfähigkeit des Weins Gutes Reifepotenzial
Speisenempfehlungen zum Wein
- Fleisch: Rot
- Gemüse: Pilze
- Gerichte: Risotto
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