Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore

Der herrliche Landstrich zwischen Conegliano und Valdobbiadene wurde 2009 zur DOCG-Region ernannt. Nur Prosecco aus diesem Gebiet erhält das nach strengen Richtlinien vergebene DOCG-Siegel. Auf ca. 6.500 Hektar gedeihen dort die Rebsorten unter optimalen klimatischen Bedingungen. Der einzigartige Charakter ist ein Ergebnis der großen Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht, die in dieser Gegend herrscht. Die handverlesenen Trauben überzeugen mit aufregender Frische, feinperligem Mousseux und der Aromatik von gelben Früchten. In der Nase beeindrucken feine Fruchtaromen wie Apfel, Birne, Zitrus sowie leicht florale Noten, aber auch dezente Anklänge von Kräuterwürze, Honig und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser Prosecco der höchsten Qualitätsstufe sehr elegant.

Ein perfekt abgestimmter Aperitif, der sehr gut zu Suppen mit Hülsen- oder Meeresfrüchten, zu Pastagerichten mit feinen Fleischsaucen, frischen Käsesorten und weißem Fleisch wie Geflügel harmoniert. Die ideale Wahl für besondere Anlässe.

Geschmacksprofil: Neben Apfel, Birne und Zitrus auch leicht florale Noten, dezente Kräuterwürze sowie Honignuancen. Ein eleganter Mousseux rundet die feine Aromatik ab.

Bukett: Feine Fruchtaromen, Apfel, Birne, Zitrusnoten, leicht florale Noten, dezente Kräuterwürze, Honig, Haselnuss

• Flaschenform: Collio
• Rebsorte: Glera
• Farbe: Helles, funkelndes Goldgelb
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C
• Alkoholgehalt: 11 % Vol.
• Gesamtsäure: 5,8 g/l
• Restzuckergehalt: 17 g/l
• Geschmacksangabe: Extra trocken